到慈利县、永定区检查大宗食材供应商

深入学校食堂检查食品安全工作

武陵源区融媒体中心9月26日讯（通讯员 邓莉花）为进一步筑牢校园食品安全防线，近期，武陵源区市场监督管理局联合区教育局开展“2025年秋季学期校园食品安全联合检查”，以严标准、实举措保障师生“舌尖上的安全”。

检查覆盖了16家大宗食材供应商、16家学校食堂和18家校园周边食品经营单位。检查组严格对标相关要求，全面排查食品安全风险，重点从原料采购与贮存、从业人员管理、供应商经营资质、运输配送、加工制作过程、场所与设备卫生、制度落实及周边监管等关键风险点进行了监督检查；规范食品清洗、烹饪、留样、备餐及餐饮具消毒流程，强化“三防”设施与操作间环境卫生，核查“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况；将检查范围延伸至校园周边，严查销售“三无”食品、“山寨”食品、傍名牌食品、过期食品及向未成年人销售烟酒等违法行为。

针对检查中发现的问题，检查组当场建立问题台账，明确整改责任主体与时限要求，严格落实“回头看”监督机制，通过“检查—记录—整改—复查”的闭环管理模式，确保检查发现的各项问题整改到位、不留隐患，坚决杜绝老问题反复、新问题萌发的情况。

截至目前，检查大宗食材供应商、学校食堂、校园周边食品经营单位50家，出动执法人员85人次，发现问题8个，完成整改8个。下一步，区市场监督管理局将不定期开展“回头看”检查，进一步加强与区教育局的协作联动，强化信息共享与联合惩戒，督促学校切实履行食品安全主体责任，持续加大食品安全宣传培训力度，提升校园食堂从业人员素质和食品安全意识，为广大师生营造一个安全、放心、健康的校园饮食环境。