武陵源区融媒体中心9月10日讯（通讯员 毛秀）为织密校园食品安全防护网，切实守护在园幼儿饮食安全与身体健康，近日，武陵源区索溪中心幼儿园组织后勤人员开展秋季校园食品安全全面自查工作。

本次自查坚持全覆盖、无死角、无盲区，重点围绕食堂环境卫生、食材采购验收、储存加工、餐具消杀、食品留样等关键环节逐项细致排查。工作人员严格核对食材进货台账及索证索票资料，认真查验米面油、肉蛋、果蔬等食材新鲜度与品质，坚决杜绝过期、变质、不合格食材入园使用。同时，全面排查操作间、储物间、清洗消毒区等重点区域卫生情况，严格落实生熟分开、食材分类存放等管理制度，仔细检查消毒柜、冷藏冰箱等设备运行状态，进一步规范食品留样流程，确保留样品类齐全、分量达标、台账记录规范完整。

针对自查过程中发现的薄弱环节与细小问题，幼儿园坚持立行立改，同步建立问题台账，实行清单化管理、闭环式整改，彻底消除安全隐患。园所相关负责人对食堂从业人员开展工作提醒，要求强化食品安全责任意识，严格落实各项卫生要求。

食品安全重于泰山。索溪中心幼儿园相关负责人表示，将不断细化内部管理举措，及时排查化解各类食品安全隐患，用心守护幼儿“舌尖上的安全”，为孩子们健康快乐成长筑牢坚实保障。