武陵源区融媒体中心9月16日讯（通讯员 邓莉花）为全力做好首届中国（张家界）文旅融合发展大会暨首届张家界旅游发展大会期间餐饮食品安全保障工作，连日来，武陵源区市场监管局精心部署，突出重点行业，聚焦重点时段，强化责任落实，努力为办好中国（张家界）文旅融合发展大会暨首届张家界旅游发展大会提供全方位的食品安全保障。

区市场监管局提前介入，对旅游发展大会用餐接待单位开展全覆盖检查，逐一进行原料审查、食谱审查、现场检查，按照检查要点，对食品采购贮存、加工烹饪、摆台取餐、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行检查，及时排除食品安全隐患；利用食品安全快速检测设备，随机抽取蔬菜、肉品原料，进行农药残留、瘦肉精含量快速检测，对监督检查过程中发现的问题下达责令整改通知书，逐一销号管理，切实强化了接待单位食品安全主体责任意识，做到相关餐饮服务风险点的提前防范。

组织执法人员开展拉网式检查，对各食品生产经营主体的经营资质、从业人员健康状况、经营场所环境卫生、原料来源、进货渠道、索证索票制度及台账记录等方面进行严格检查，严厉查处食品中掺杂制假、以次充好、过期霉变、有毒有害和利用工业用化学原料加工食品等严重违法行为，全面消除食品安全隐患，确保首届中国（张家界）文旅融合发展大会暨首届张家界旅游发展大会圆满举办。