餐饮服务单位培训现场

武陵源区融媒体中心7月16日讯（通讯员 邓莉花）7月15日，武陵源区召开创建国家食品安全示范城市食品经营单位业务培训会，餐饮单位及食品销售食安创建样本店负责人、食品安全管理员等80余人参加培训。

培训会上，市市场监督管理局特殊食品安全监管科、餐饮服务食品安全监管科负责人分别对食品流通、餐饮服务单位的食安创建标准进行全面解析。按照创食安城市检查内容对市场监督管理信息公示牌如何展示、如何做好“三防”措施、餐饮单位如何进货查验、餐饮具清洗消毒要求等内容作了详细的叙述，并就散装食品、特殊食品专区、冷链食品销售专区设立专区专卖公示牌等内容进行了系统培训。

下一步，武陵源区将贯彻落实“共建食品安全城市、共享平安幸福张家界”的要求，准确把握标准、加强宣传引导、强化督导检查，加大创建工作力度，确保创建工作取得实效，保障群众“舌尖上的安全”。

培训会前，全体与会人员领取了现场指导资料汇编、食品安全宣传教育读本。