会议现场

开展食品安全业务培训

红网时刻武陵源7月11日讯（记者 杜修庆）严格食品监管，确保舌尖安全。7月11日，武陵源区食品安全暨创卫培训会议召开，再次强调经营者的主体责任，再次开展诚信守法经营宣传教育，全面夯实饮食从业者“尚德守法”安全理念，确保”舌尖上的安全”。区人民政府副区长秦进廷出席会议并讲话。

会议就全区餐饮服务单位监管工作从案件查办、监督抽检、证照办理和餐饮服务市场主体现状四个方面进行了通报，要求各餐饮服务单位要严格落实主体责任，加强食品安全管理，加大经费投入，积极主动整改，消除食品安全风险隐患，守住不发生食品安全事件的底线，提升全区餐饮服务质量水平。

秦进廷指出，暑期旅游旺季已经来临，同时也是食物变质引发食品安全隐患的高发期，食品安全形势严峻。各餐饮服务单位一是要看清形势，认真研判，增强食品安全工作的责任感和紧迫感，充分认识到食品安全工作的重要性。二是要以问题为导向，突出重点，认真做好食品安全的各项工作，加快推进流通、监督“两网”建设，加大案件查处力度，加速食品安全信用体系和食品检测体系建设。三是要强化领导，统筹推进，确保食品安全各项工作落到实处，加大宣传，营造氛围，加强保障，全面提高餐饮服务单位的自我保护和依法维权意识。同时还要尽心尽力，全力以赴，做好创建国家卫生城市的各项工作。通过多方共同努力，确保生产经营企业履行主体责任到位，政府部门监管到位，公众积极参与监督，实现企业效益和社会效益同时提高，实现食品安全共建共治共享。

会议结束后，还组织学习了习近平总书记关于扫黑除恶专项斗争、禁毒工作的重要指示精神、《餐饮服务食品安全操作规范》《食品生产经营者常见的法律处罚》等。全区约400余家餐饮服务单位和食品经营单位参加会议及培训。