武陵源新闻网4月14日讯(通讯员 高建)为加强全区各学校及学校周边的食品安全监管工作，提高食品安全保障水平，切实保障广大师生“舌尖”上的安全。4月9日至13日，武陵源区食品药品监督管理局执法人员对辖区内学校食堂、小卖部及周边餐饮店、食杂店、流动摊贩进行了全覆盖式检查。 检查组一行先后到武陵源一中、索溪峪镇中心小学、军地小学等学校，采取现场查看、查阅资料等方式，详细了解学校食堂卫生、食品生产、食品采购等环节工作情况，并及时与学校负责人沟通，对发现的问题责令其立即整改。

　　据悉，此次校园食堂食品专项检查以自查自纠和督查相结合的方式进行，全面覆盖全区各类学校，主要以中小学和托幼机构食堂为重点区域,检查法人代表为食品安全第一责任人的工作制度是否建立，加工流程、卫生设施及状况是否符合规定，食品添加剂是否实施“五专”管理，核实经营许可证、从业人员健康证是否到期，严格审查进销货台账、消毒记录、留样记录等是否填写完整规范，尤其是冷鲜肉、糕点等，把好原料关、源头关。对小卖部、学校周边餐饮店的经营许可证、是否有质量合格证明、检验检疫证明，是否销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品进行逐家逐户梳理排查，完善动态监管台账。针对排查中发现的问题，检查人员当即下达整改意见书责令其限期整改。

　　据统计，专项整治共检查各类学校和托幼机构食堂19家，校内小卖部2家，校园周边摊贩24家，下达《监督意见书》21份、《关于办理餐饮服务许可证的通知书》3份，对2家单位下达了警告的当场处罚，没收不合格食品5公斤，立案查处1起。通过此次行动，进一步规范了学校及周边食品经营秩序，增强了学校及周边食品经营单位食品安全责任意识和法制意识，有效降低和消除学校食品安全事故的发生。

　　责任编辑：李平